隨意人生的部落格

• 主料
• 600g豬絞肉
• 5顆雞蛋
• 5粒蒜末
• 10粒紅蔥頭
• 30g紅蔥酥
• 15g花生醬
• 配料
• 適量油
• 適量鹽
• 適量冰糖
• 適量胡椒粉
• 適量五香粉
• 適量醬油
• 適量水
• 適量米酒

• 主料
• 300g中筋麵粉
• 100g老面
• 300g絞肉
• 300g蔥
• 45g全脂奶粉
• 配料
• 適量油
• 適量鹽
• 適量糖
• 3g酵母
• 150g水
• 適量胡椒粉

• 適量五香粉
• 適量醬油
• 適量芝麻油
• 適量米酒
• 適量肉桂粉
• 適量花椒粉

• 主料
• 200g中筋麵粉
• 140g低筋麵粉
• 200g蘿蔔絲
• 適量蝦皮
• 適量芹菜
• 適量香菇
• 適量絞肉
• 適量蔥末
• 適量白芝麻
• 配料
• 100g豬油
• 適量鹽
• 90g滾水
• 30g冷水
• 適量胡椒粉
• 適量芝麻油
• 適量醬油
• 適量白砂糖

最近蔥較便宜了,天氣冷都想吃熱熱的東西,剛好有豬肉就做個饀餅吧,蔥香跟胡椒粉的味道真是迷死人了,咬下去的肉汁真的令人讚歎呢!

• 主料
• 中筋麵粉 300g
• 老面200g
• 韭菜 300g
• 豆干3塊
• 雞蛋2個
• 粉絲1卷
• 配料
• 油適量
• 鹽適量
• 酵母3g
• 水150g
• 胡椒粉適量
• 醬油適量
• 芝麻油適量
• 糖適量
• 雞粉適量
• 紅蔥酥適量
• 蝦皮適量

·        主料

• 主料
• 中筋麵粉600g
• 老面    200g
• 水      300g
• 酵母      6g
• 糖       30g
• 油       15g
• 配料
• 培根     適量
• 鹽       適量
• 胡椒粉   適量
• 蔥花     適量

1. 將培根切末,放少許油炒香培根,撒上黑胡椒粒,盛出放涼備用

• 中筋麵粉   600g
• 老面       200g
• 全脂奶粉    40g
• 油          15g
• 鹽         適量
• 酵母         6g
• 水         300g
• 糖          45g

1.將所有材料都放入盆中

·        主料

• 600g  中筋麵粉
• 40g   全麥胚芽
• 40g   全脂奶粉
• 200   老面
• 6g    酵母
• 300g  水
• 15g   油

·        配料

• 鹽      適量
• 韭菜    600g
• 豆干    6塊
• 紅蔥酥   30g
• 蝦皮     20g
• 胡椒粉  適量
• 冬粉    1紮
• 香油    適量

1. 起油鍋放少許油,爆香蝦皮後再加作豆干末,炒至有點焦黃後再加入紅蔥酥拌炒一會,再放入胡椒粉,塩拌炒均勻後盛出,放涼備用