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  • 適量五香粉
  • 適量醬油
  • 適量芝麻油
  • 適量米酒
  • 適量肉桂粉
  • 適量花椒粉
1.豬絞肉加塩攪拌出筋後再加入適量的水攪拌至粘稠,再放入醬油,糖,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,花椒粉,米酒拌均勻,放至冰箱冰兩個小時以上,使其入味


2.將麵粉,老面,酵母,水,糖,油,奶粉放至盆中攪拌成團 ,放至桌上搓揉光滑,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘

3.切成劑子 ,擀成圓薄形

4.包入饀料,放至蒸籠裡,做第二次發酵

5.水滾後,中火蒸15分鐘即可。

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