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喜歡吃蛋糕,但不會做蛋榚,今天試作馬芬看看,因為它較為簡單,做好了,真的好吃呢!



 

食材

  • 低筋麵粉 100g
  • 蛋 2個
  • 奶油 80g
  • 糖 40g
  • 即溶咖啡 40g
  • 奶粉 30g
  • 泡打粉 3g
  • 核桃 適量
  • 水 50g
 

作法

  • 1

    將蛋跟糖放入盆中攪拌均勻


  • 2

    將奶油放入微波爐用中弱級微波2分鐘,使其融化,放涼後也放入盆中攪拌均勻


  • 3

    即溶咖啡跟奶粉用50g的熱水混合均勻,放涼備用


  • 4

    低筋麵粉過篩後跟咖啡牛奶分兩次放入盆中攪拌均勻


  • 5

    攪拌好的麵糊放入杯中


  • 6

    麵糊上撒上核桃,烤箱要先預熱


  • 7

    烤箱170度,烤25分鐘就好囉!




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