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孩子一直說做的麻糬超好吃的,今天就變換個口味吧,黑糖對身體不錯,可以沾椰子粉,花生粉,黃豆粉,口味任君選擇!

 

食材

  • 糯米粉 300g
  • 黑糖 160g
  • 蜂蜜 60g
  • 水 450g
  • 樹薯粉 60G
  • 花生粉 適量
  • 黃豆粉 適量
  • 椰子粉 適量
 

作法

  • 1

    將黑糖,水,蜂蜜放入鍋中用小熬煮至黑糖融化,即為黑糖蜜,放涼備用。


  • 2

    將糯米粉,樹薯粉跟黑糖蜜拌勻


  • 3

    蓋上保鮮膜,用爐波爐以強微波7分鐘後,拿出來再攪拌一次,再用強微波3分鐘


  • 4

    耐熱袋中倒一點沙拉油,放入微波好的麻糬,用棍子搥打或用手搓揉使它更Q彈


  • 5

    黃豆粉倒入鍋中,用小火炒到變淺褐色即可,不要炒太久會黑掉,要沾麻糬時,黃豆粉跟花生粉要混合一下,比例1:1


  • 6

    將麻糬沾上椰子粉,花生粉,黃豆粉,就是好吃的黑糖麻糬了!


 

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