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紅豆很好的養生食品,所以不管紅豆湯也不能浪費囉!



 

食材

  • 中筋麵粉 600g
  • 酵母 6g
  • 糖 80g
  • 油 15g
  • 紅豆湯 300g
  • 老麵 200g
  • 紅豆沙 適量
 

作法

  • 1

    將前六項材料放作盆中攪拌,再放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘


  • 2

    將麵糰擀成長方形,摺三折,再打橫擺


  • 3

    再擀成長方形,抹上少許水,撒上紅豆沙


  • 4

    捲成長柱體,切成大小相等劑子,放入蒸籠做第二次醒發


  • 5

    水滾後,中火蒸15分鐘


 
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    隨意人生 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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