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天氣悶熱,來盤泰式涼拌,風味真的不錯。


所需時間

45 分鐘


食材 （ 3 人份 ）

  • 雞胸肉 1付
  • 聖女蕃茄 10顆
  • 洋蔥 1/3粒
  • 蒜末 1大匙
  • 香菜 3株
  • 辣椒 2粒
  • 蔥 2支
  • 薑 10g
  • 米酒 1大匙
  • 泰式甜雞醬 2大匙
  • 魚露 1大匙
  • 糖 1大匙
  • 檸檬 半顆
 

作法

  • 1

    鍋中放半鍋水,放入蔥,薑,米酒,再放入雞胸肉,燒開後,小火煮5分鐘,熄火,燜30分鐘。


  • 2

    將煮熟的雞胸肉絲成絲。


  • 3

    洋蔥切絲,蒜,香菜,辣椒切末。


  • 4

    將檸檬擠出檸檬汁再跟泰式甜雞醬,魚露,糖攪拌均勻。


  • 5

    將所有材有放入盆中拌勻裝盤即可食用了。


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    隨意人生 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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