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 吮指料理-冰糖排骨

 

 

這是老爸的最愛,以前在台北工作回來,他都會到市場買2~3斤的排骨,煮好了他一個人可以慢慢的吃上好幾天,是個懷念及感恩的滋味。
 

所需時間

60 分鐘

食材 （ 5 人份 ）

  • 排骨 1.5斤
    • 調味料
    • 米酒 2大匙
    • 冰糖 4大匙
    • 醋 6大匙
    • 醬油 8大匙

 

 

 

作法

  • 1

    將排骨洗淨後,用煮開的水汆燙一下,再放在水中洗一下。 將排骨洗淨後,用煮開的水汆燙一下,再放在水中洗一下。

  • 2

    鍋中放入排骨及[調味料],用小火煮約45~60分鐘。 鍋中放入排骨及調味料,用小火煮約45~60分鐘。

  • 3

    煮至汁濃稠即可。 煮至汁濃稠即可。

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