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這是家裡最常見到的一道菜,簡單好吃又快速,一道很平凡的豆干,淋上醬汁後就變的很精彩呢!



 

食材

  • 豆干 600g
  • 糖 1小匙
  • 烏醋 1/3大匙
  • 甜辣醬 1大匙
  • 醬油膏 2大匙
  • 香菜 20g
  • 薑末 20g
  • 蒜末 20g
  • 蔥花 20g
  • 胡椒粉 1/2小匙
  • 冷開水 適量
  • 香油 1大匙
 

作法

  • 1

    將蔥花,蒜末,薑末,香菜,醬油膏,甜辣醬,烏醋,糖,香油,胡椒粉,冷開水,放入碗中攪拌均勻備用。


  • 2

    豆干洗淨後,放入鍋中用煮開的水汆燙一下撈起


  • 3

    切成條狀,放入盤中


  • 4

    沐上五味醬就可以囉!


 

小撇步

家裡沒有香菜就沒加了,加了會有另外一種風味,反正家裡做菜有什麼就加什麼,沒有也不必太拘泥,好不好吃,試試就知道了!


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    隨意人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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