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將中筋麵粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,攪拌後放至桌搓揉成光滑麵糰,鬆弛3分鐘。
擀成中間厚,周邊薄的圓形片。
包入紅豆沙,鬆弛30分鐘(冬天才需要這麼長的時間)。
用手壓平即可。
油溫約120度,中小火炸。
炸至兩面金黃即可。
好吃的油香餅就好了。
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