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 蜂蜜銅鑼燒

 

 

假日兄弟姐妹都會回來聚聚,姐姐帶著孫子們來,做了小孩子喜歡的銅鑼燒來收買他們囉。
 

所需時間

15 分鐘

食材 （ 5 人份 ）

  • 雞蛋 2顆
  • 砂糖 20g
  • 低筋麵粉 100g
  • 蜂蜜 2大匙
  • 泡打粉 1小匙
  • 牛奶 40g
  • 紅豆沙 適量

 

 

 

作法

  • 1

    雞蛋跟砂糖放在盆中,用打蛋器打至泛白泡沫狀。 雞蛋跟砂糖放在盆中,用打蛋器打至泛白泡沫狀。

  • 2

    倒入牛奶跟蜂蜜拌勻,再倒入過篩的低筋麵粉跟泡打粉,拌勻。 倒入牛奶跟蜂蜜拌勻,再倒入過篩的低筋麵粉跟泡打粉,拌勻。

  • 3

    鍋中倒入少許的油,用廚房紙巾擦拭至看不到油,再倒入一大匙的麵糊。 鍋中倒入少許的油,用廚房紙巾擦拭至看不到油,再倒入一大匙的麵糊。

  • 4

    等到鬆餅冒出很平均的小泡泡就可翻面了。 等到鬆餅冒出很平均的小泡泡就可翻面了。

  • 5

    翻面再煎個10~15秒即可起鍋。 翻面再煎個10~15秒即可起鍋。

  • 6

    兩個中間夾入紅豆沙就可以囉。 兩個中間夾入紅豆沙就可以囉。

 

 

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