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本來想烤饅頭的,但是能鋪上去的蔥花跟火腿太多了,卷起來相當的不然容易,就改做卷餅了,家人一直說好吃呢。
1.蔥花跟火腿切細備用
2.將麵粉,老面,酵母,水,糖,奶粉放在盆裡,攪拌成團, 放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜靜置5~10分鐘
3.擀成長方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉,黑胡椒粉
4.卷成長方形
5.約5公分切一刀, 放置烤盤,抹上蛋液,撒上白芝麻,靜置約30分鐘,大約;在20分鐘後烤箱預熱
6.烤箱溫度175度烤25分鐘左右即可
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