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多吃蔬菜有益健康,但是每天都只有炒高麗菜作法,吃也會吃到怕呢,做成煎餅,多些變化也是很好的喔!



 

食材

  • 中筋麵粉 200g
  • 水 230g
  • 油 1/2大匙
  • 高麗菜絲 2碗
  • 塩 1/2大匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 美乃滋 適量
  • 甜辣醬 適量
 

作法

  • 1

    盆裡倒入麵粉,水攪拌均後,再倒入油拌勻,高麗菜切絲。


  • 2

    倒入高麗菜絲,塩,胡椒粉攪拌均後,鬆弛20分鐘。


  • 3

    鍋裡放入一大匙的油,將麵糊倒入,中火煎。


  • 4

    兩面煎至焦黃即可。


  • 5

    煎好後放至盤裡,淋上甜辣醬,美奶滋,再灑上柴魚片就可以了。



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