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最近家裡經常出現牛肉,這是很多年都沒有出現的事情,可能現在的小孩飲食習慣不同了,所以我就做了這道家常牛肉,味道很不賴喔。


所需時間

15 分鐘


食材 （ 3 人份 ）

  • 牛肉絲 300g
  • 芹菜 150g
  • 辣豆瓣醬 2小匙
  • 蒜末 1小匙
  • 紅辣椒 2支
  • 薑絲 1大匙
    • 醃料
    • 醬油 1大匙
    • 太白粉 1/2大匙
    • 水 3大匙
    • 調味料
    • 酒 1大匙
    • 醬油 1大匙
    • 黑醋 1小匙
    • 雞粉 1/4小匙
    • 糖 1/4小匙
    • 塩 1/4小匙
    • 水 1大匙
 

作法

  • 1

    芹菜切段,蒜末,紅辣椒,薑絲切好,將調味料先調好。


  • 2

    牛肉絲加入醃料,醃約10分鐘即可。


  • 3

    鍋中放入一大匙的油,倒入牛肉絲炒至顏色變白即可撈起。


  • 4

    放入蒜末及辣豆瓣醬爆香。


  • 5

    放入薑絲,紅辣椒絲及芹菜拌炒。


  • 6

    炒至芹菜略熟後倒入牛肉絲及調味料,大火快炒即可。


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    隨意人生 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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