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  • 1

    將麵粉,水,酵母,糖,奶粉放入盆中,攪拌均勻 將麵粉,水,酵母,糖,奶粉放入盆中,攪拌均勻

  • 2

    放至桌上揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置5~10分鐘,記得千萬不要讓它醒到有起泡的狀況 放至桌上揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置5~10分鐘,記得千萬不要讓它醒到有起泡的狀況

  • 3

    擀成長方形 擀成長方形

  • 4

    向內摺三折,打橫放,再擀成長方形 向內摺三折,打橫放,再擀成長方形

  • 5

    抹去表面上的麵粉,刷上少許的水,撒上塩巴,胡椒粉 抹去表面上的麵粉,刷上少許的水,撒上塩巴,胡椒粉

  • 6

    撒上蔥花,火腿粒 撒上蔥花,火腿粒

  • 7

    捲成長條狀,搓揉一下 捲成長條狀,搓揉一下

  • 8

    切成8公分左右的劑子,放入蒸籠,做第二次發酵 切成8公分左右的劑子,放入蒸籠,做第二次發酵

  • 9

    大火煮至水滾,轉中火蒸12分鐘即可 大火煮至水滾,轉中火蒸12分鐘即可

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