簡介
這個煎餅很簡單,看到有些人做的太複雜了,所以今天動手做這道泰式小吃,但我沒有椰漿,椰蜜,也沒有蜂蜜,所以只能用剩下的巧克醬淋上去,因為剛煎好很熱,巧克力醬化的好快,家裡充斥這個香氣一整天。
所需時間
食材 (5 人份)
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巧克力醬適量
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奶油適量
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煉乳適量
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蜂蜜適量
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- 麵糰
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高筋麵粉250g
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蛋1顆
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奶油30g
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砂糖1小匙
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水(或牛奶)100g~120g
作法
- 1
將麵糰的所有材料放入盆中攪拌後,搓揉成糰即可。
- 2
分五個劑子,抹上油,醒2小時。
- 3
香蕉切片,打一個蛋拌勻。
- 4
桌上抹油,將劑子放在桌上擀薄。
- 5
鍋裡抹少許的奶油,放入餅皮,倒入香蕉。
- 6
將餅皮摺起來,再加點奶油下去煎才會煎的金黃。
- 7
兩面煎黃即可。
- 8
將餅切塊,淋上巧克力醬即可(或是煉乳,椰蜜)。
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