close
- 蔥 適量
- 火腿 適量
- 塩 适量
- 胡椒粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
1. 將蔥切成蔥花
- 2. 將火腿也切成末
- 3. 把所有的主料都放入盆中
- 4. 將主料用筷子攪拌成團
- 5. 放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
- 6. 搓成長條狀
- 7. 擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
- 8. 再撒上蔥花,火腿末
9. 摺成三摺
- 10. 用刀子大約三公分切一刀
- 11. 兩個疊在一起,用筷子從中間壓下去
12. 放約三分鐘左右,將它拉長
13. 將筷子從中間將,再將麵團對折,手捉著兩端,筷子旋轉一圈,再將兩端跟筷子的部位粘合即可,底部墊著不沾的烘焙紙,放入蒸籠做第二次發酵20分鐘左右
14. 水滾中火蒸大約10分鐘就好囉
全站熱搜
留言列表
