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超簡單-泰式香蕉煎餅

簡介

這個煎餅很簡單,看到有些人做的太複雜了,所以今天動手做這道泰式小吃,但我沒有椰漿,椰蜜,也沒有蜂蜜,所以只能用剩下的巧克醬淋上去,因為剛煎好很熱,巧克力醬化的好快,家裡充斥這個香氣一整天。

所需時間

180 分鐘

食材 （5 人份）

  • 巧克力醬適量
  • 奶油適量
  • 煉乳適量
  • 蜂蜜適量
    • 饀
    • 香蕉5條
    • 蛋5顆
    • 麵糰
    • 高筋麵粉250g
    • 蛋1顆
    • 奶油30g
    • 砂糖1小匙
    • 水(或牛奶)100g~120g
 

作法

  • 1

    將[麵糰]的所有材料放入盆中攪拌後,搓揉成糰即可。將麵糰的所有材料放入盆中攪拌後,搓揉成糰即可。

  • 2

    分五個劑子,抹上油,醒2小時。分五個劑子,抹上油,醒2小時。

  • 3

    香蕉切片,打一個蛋拌勻。香蕉切片,打一個蛋拌勻。

  • 4

    桌上抹油,將劑子放在桌上擀薄。桌上抹油,將劑子放在桌上擀薄。

  • 5

    鍋裡抹少許的奶油,放入餅皮,倒入香蕉。鍋裡抹少許的奶油,放入餅皮,倒入香蕉。

  • 6

    將餅皮摺起來,再加點奶油下去煎才會煎的金黃。將餅皮摺起來,再加點奶油下去煎才會煎的金黃。

  • 7

    兩面煎黃即可。兩面煎黃即可。

  • 8

    將餅切塊,淋上巧克力醬即可(或是煉乳,椰蜜)。將餅切塊,淋上巧克力醬即可(或是煉乳,椰蜜)。

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