培根香蔥麵捲

簡介

這應該大家都沒有吃過,市面上也沒在賣吧,家人都說很香很好吃,做法也很簡單喔。

所需時間

45 分鐘

食材 (5 人份

  • 中筋麵粉500g
  • 滾水250g
  • 冷水100g
  • 培根6片
  • 蔥花5根
  • 適量
  • 胡椒粉適量
  • 沙拉油適量
 

作法

    • 1

      將中筋麵放入盆中,沖入滾水攪拌後冷水拌勻,聚成糰後,抹上沙拉油,醒30分鐘。將中筋麵放入盆中,沖入滾水攪拌後冷水拌勻,聚成糰後,抹上沙拉油,醒30分鐘。

  • 2

    蔥切成蔥花,培根切小段,鍋中放入少許的油,將培根煎香即可起鍋放涼備用。蔥切成蔥花,培根切小段,鍋中放入少許的油,將培根煎香即可起鍋放涼備用。

  • 3

    桌上抹少許的油,將麵糰擀成長方形,抺上少許的油,撒上鹽,胡椒粉,蔥花,培根。桌上抹少許的油,將麵糰擀成長方形,抺上少許的油,撒上鹽,胡椒粉,蔥花,培根。

  • 4

    捲成長柱狀。捲成長柱狀。

  • 5

    切成一段段劑子,立起來。切成一段段劑子,立起來。

  • 6

    鍋中放入少許的油,將切好的劑子放入鍋中,用小火煎。鍋中放入少許的油,將切好的劑子放入鍋中,用小火煎。

  • 7

    底部成金黃時,翻面,倒入一碗水,蓋鍋蓋。底部成金黃時,翻面,倒入一碗水,蓋鍋蓋。

  • 8

    煎約5~6分鐘,鍋中的水沒有後,看看底部成金黃即可起鍋。煎約5~6分鐘,鍋中的水沒有後,看看底部成金黃即可起鍋。

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