很香好吃-醋燒雞小腿

 

 

簡介

煮跟醋有關的食物時,飄出來的香氣真的讓人無法忍受,香傳十里,口水都往肚裡吞,鄰居都抱怨吃不到,真的很棒耶。

所需時間

60 分鐘

食材 ( 6 人份

  • 雞翅中段 900g
  • 洋蔥 半個
  • 5粒
  • 薑片 10片
  • 醬油 5大匙
  • 烏醋 3大匙
  • 米酒 2大匙
  • 冰糖 2大匙
  • 五香粉 適量

 

 

 

作法

  • 1

    將雞小腿洗淨後,直接放入鍋中煎,煎至兩面金黃盛起。 將雞小腿洗淨後,直接放入鍋中煎,煎至兩面金黃盛起。

  • 2

    用煎雞肉逼出來的油,直接爆香薑片,蒜(切片),洋蔥(切絲)。 用煎雞肉逼出來的油,直接爆香薑片,蒜(切片),洋蔥(切絲)。

  • 3

    再把所有材料跟調味料放入較深的鍋子,用大火煮滾後,再用小火煮約一個小時。 再把所有材料跟調味料放入較深的鍋子,用大火煮滾後,再用小火煮約一個小時。

  • 4

    煮約30分鐘後要記得上下對調一下,使得顏色一致,再10分翻一次,至汁濃稠即可。 煮約30分鐘後要記得上下對調一下,使得顏色一致,再10分翻一次,至汁濃稠即可。

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