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最近應該是芋頭的盛產季節,不管是價錢跟品質都比以往來的更能讓消費者接受,今天就用大甲芋頭來做,味道真的很棒喔。
60 分鐘
將麵皮的食材放入盆中攪拌後,倒在桌上搓揉成光滑麵糰。
將芋頭去皮切塊放入電鍋蒸熟搗成泥,放入平底鍋中,開小火放入奶油跟糖拌勻後離火待涼後備用。
麵糰揉成長柱狀,切成劑子,再擀成麵皮,包入饀料,揉圓。
放入蒸籠做第二次發酵。
水滾後,放上蒸籠,中大火蒸12分鐘即可。
好吃的芋頭饅頭就好了。
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