• Dec 21 Sun 2014 18:36
  • 巧果

巧果
 

簡介

現在市賣的零食都讓人很難安心食用,孩子要吃做父母又怕吃到黑心食品,自己動手做些簡單又好吃的巧果吧。

所需時間

45 分鐘

食材 (5 人份

  • 中筋麵粉200g
  • 豆腐80g
  • 1顆
  • 20g
  • 黑芝麻15g
  • 1/4小匙
 

作法

  • 1

    把所有材料放入盆中,攪拌後放至桌上搓揉至沒有麵粉顆粒即可,鬆弛30分鐘。把所有材料放入盆中,攪拌後放至桌上搓揉至沒有麵粉顆粒即可,鬆弛30分鐘。

  • 2

    桌上撒上少許的麵粉,將麵糰擀成長方形,愈薄炸出來愈脆。桌上撒上少許的麵粉,將麵糰擀成長方形,愈薄炸出來愈脆。

  • 3

    用刀子橫切三刀,再打直約3公分切一刀,在切成的小片中間上下0.5分分處劃兩刀。用刀子橫切三刀,再打直約3公分切一刀,在切成的小片中間上下0.5分分處劃兩刀。

  • 4

    一頭向左邊穿過擺正,另外一邊向後從右邊穿過擺正。一頭向左邊穿過擺正,另外一邊向後從右邊穿過擺正。

  • 5

    油溫約120度,放進去炸,炸至定型後撈出,將油溫提升至180度左右,再放進去炸至金黃即可。油溫約120度,放進去炸,炸至定型後撈出,將油溫提升至180度左右,再放進去炸至金黃即可。

  • 6

    好吃的巧果就完成了。好吃的巧果就完成了。

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  • 珍~
  • 好厲害....讚~
  • 雅
  • 請問豆腐是傳統的還是嫩豆腐,,
  • 傳統板豆腐。

    隨意人生 於 2014/12/25 06:48 回覆