精力牧草鬆餅
 

簡介

牧草的營養成份是小豆苗的好幾倍,很多人早上會打牧草汁來做精力湯,可以養身且防癌,我們這裡的馬路邊就有好多的牧草,沒有農藥,而且不用錢買,它的生命力超強,之前做牧草饅頭,朋友都說好好吃,今天改做鬆餅,不錯呢。

所需時間

30 分鐘

食材 (4 人份

  • 牧草汁270g
  • 低筋麵粉250g
  • 泡打粉8g
  • 小蘇打粉1/2小匙
  • 3顆
  • 無鹽奶油30g
  • 花生粉適量
  • 黑糖適量
 

作法

    • 1

      牧草洗淨後,不要用刀切,要用剪刀煎。牧草洗淨後,不要用刀切,要用剪刀煎。

    • 2

      放入果汁機,再倒入適量的水,大約能淹過牧草即可,打成汁後一定要過濾,用較細的網過濾較好。放入果汁機,再倒入適量的水,大約能淹過牧草即可,打成汁後一定要過濾,用較細的網過濾較好。

    • 3

      將低筋麵粉,泡打粉,小蘇打粉一起過篩,倒入牧草汁,再放蛋拌勻,要沒有顆粒即可。將低筋麵粉,泡打粉,小蘇打粉一起過篩,倒入牧草汁,再放蛋拌勻,要沒有顆粒即可。

    • 4

      拌勻後,再倒入融化的奶油,拌勻後,鬆弛20~30分鐘,要看是不是有很多氣泡才行。拌勻後,再倒入融化的奶油,拌勻後,鬆弛20~30分鐘,要看是不是有很多氣泡才行。



  • 5

    平底鍋倒入少許的沙拉油,用紙巾抹至整個鍋子都沾有油,且看不出有油漬才行,倒入鬆弛過後粉漿,再開文火,就是最小的火。平底鍋倒入少許的沙拉油,用紙巾抹至整個鍋子都沾有油,且看不出有油漬才行,倒入鬆弛過後粉漿,再開文火,就是最小的火。

  • 6

    看到很多氣泡孔都爆開,粉漿變硬了。看到很多氣泡孔都爆開,粉漿變硬了。

  • 7

    再撒上花生粉,黑糖。再撒上花生粉,黑糖。

  • 8

    用鏟子把餅皮向上翻看是不是有金黃上色了,有就對折,把餅向中間拉,再煎1~2分鐘即可拿起來,切開食用囉。用鏟子把餅皮向上翻看是不是有金黃上色了,有就對折,把餅向中間拉,再煎1~2分鐘即可拿起來,切開食用囉。

創作者介紹

隨意人生的部落格

隨意人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()