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30 分鐘
將所有的黑糖跟250g的水倒入鍋中,用小火煮至黑糖全部融化,起泡即可。
低筋麵粉,地瓜粉,泡打粉,小蘇打粉過篩,倒入盆中,把煮好的黑糖水即未煮的250g的水也一併倒入。
拌均後,再倒入沙拉油拌勻,鬆弛30分鐘。
倒入碗中,約6~7分滿即可。
水滾後,大火蒸15分鐘即可,用筷子插入,筷子很乾淨,沒有粉漿沾上即熟了,撒上白芝麻,後冷點再脫模,會很簡單喔。
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