• 蕃薯 600g


1. 蕃薯蒸好後用擀面杆一頭將它搗碎放涼備用,香甜的蕃薯不用加糖喔!



2. 中筋麵粉放在盆中,將沸水倒入用筷子攪拌成片狀再倒入冷水攪拌均勻


3. 將麵團倒入桌上用手搓揉成團即可,桌上撒些麵粉再放上搓好的麵團,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘至一個小時 筋麵粉放在盆中,將沸水倒入用筷子攪拌成片狀再倒入冷水攪拌均勻

3. 將麵團倒入桌上用手搓揉成團即可,桌上撒些麵粉再放上搓好的麵團,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘至一個小時


4. 醒好的麵團,搓揉成長條狀


5. 切成30g的劑子


6. 擀成圓薄形





7. 包入饀料,接合面處向下




8. 鍋子不放油,直接下鍋煎,小火煎




9. 要記得蓋鍋蓋,反面後再蓋,可以縮短煎的時間




10. 不用幾分鐘就煎好囉,味道很棒喔!




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