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· 主料
· 配料
- 油 適量
- 鹽 適量
- 蒽 適量
- 胡椒粉 適量
- 黑胡椒粉適量
2.將煮滾的水倒入麵粉上,用筷子攪拌成片狀,像我圖這樣,千萬不要手進去啊,滾水是很燙的,會受傷喔
3.把冷水倒入,用筷子攪拌均勻,很濕粘喔 3.
4.到桌上揉成團,因為很濕,不用很用力的的搓揉,想辦法把他揉成團即可,桌上一定要撒多一點粉,不然
等會要用時會粘在桌上喔,蓋上保鮮膜醒約30分鐘左右,當然1~2個小時也可以啊!
5.把麵團一分為四 ,再把麵團揉成長條狀
6.抹上沙拉油,撒些塩,胡椒粉,黑胡椒粉, 再撒上蔥花
7.捲起來,成長條狀
8.盤成螺旋狀,蓋上保鮮膜醒20分鐘
9.鍋裡放少許油,放入餅,中小火煎至兩面金黃就可以了
10.蔥好香,黑胡椒味真的很捧喔!
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