玉米是我們家人喜愛的食材之一,香甜而且長期食用可以預防心血管疾病,做成煎餅小朋友更是喜歡。


 
食材
  • 玉米粒 150g
  • 低筋麵粉 200g
  • 2顆
  • 奶油 80g
  • 泡打粉 1小匙
  • 鮮奶 100g
  • 2大匙
 

作法

  • 1

    盆裡放入麵粉,糖,蛋,泡打粉,鮮奶,奶油(要先溶化放涼才可以),攪拌至沒有粉末,糖溶解後,讓它鬆弛20分鐘。


  • 2

    倒入玉米粒拌勻。


  • 3

    鍋裡抹少許油,倒入一大匙的麵糊。


  • 4

    用小火煎至兩面金黃即可。


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