今天家人太累了,沒煮飯煮菜,所以我就煎個麵煎餅,用鮪魚做鹹的,試試不同的口味,滿滿的饀料,滿足。


食材

  • 低筋麵粉 250g
  • 泡打粉 5g
  • 小蘇打粉 5g
  • 蛋 3顆
  • 溶化的奶油 30g
  • 牛奶 270g
  • 糖 70g
  • 鮪魚 一罐
  • 火腿 適量
  • 洋蔥 半個
  • 沙拉醬 適量
  • 起司片 三片
  • 黑胡椒粉 適量
  • 塩 適量
 

作法

  • 1

    將前七項放入盆裡攪拌均勻,如果有顆粒要用濾網過濾,靜置30分鐘。


  • 2

    洋蔥切末,加塩拌勻,放至冰凍冰一下,鮪魚要把油給濾乾,要煎餅時再把洋蔥,鮪魚,火腿末加黑胡椒粉放在一起拌勻備用。


  • 3

    鍋裡用紙巾抹上薄薄的油,淋下麵糊,用小火煎


  • 4

    麵糊表面有很多大的孔洞時,放入鮪魚等餡料,擠上沙拉醬,擺上起司片。


  • 5

    煎至餅皮金黃,將餅皮對折,起鍋切塊即可。


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